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板栗烧鸡要这么做才好吃

2017-08-03   新乡好味香小吃培训学校


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板栗烧鸡做法步骤一

板栗烧鸡,是一道传统名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

板栗烧鸡做法步骤二

主料:鸡腿、板栗。调料:葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖。

板栗烧鸡做法步骤三

制作步骤:去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

板栗烧鸡做法步骤四

锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

板栗烧鸡做法步骤五

余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖,加入板栗。

板栗烧鸡做法步骤六

倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。再大火收干水份,撒入葱段即可。
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